物业管理

一场“双停”事件对应急预案的实战检验
发布时间:2018/10/15 11:29:03  浏览次数: 次  作者:郝春雪

    1011日,榆彬实业榆林化学项目部突发停水停气事件,项目部紧急启动应急方案,确保了“双停”期间员工就餐不受影响。

    1011日上午10时,项目部接到通知,从当日14时开始停水停气。紧急情况就是无声的命令,项目部立即启动应急预案,制定了针对性措施:一是全体人员坚守岗位,在紧急状况消除前,一律不得离开工作岗位。二是取消中午休息时间,加班加点,做好下午餐的半成品加工,尽量减少停水停气后的工作量。三是适当调整菜品的加工方法,选择一些二次蒸热不会变色的食品,以便在停气后用蒸车进行加热。四是用备用水桶储存一定水量。

    由于准备充分,在停水停气时候,未出现任何慌乱。大家齐心协力,连续作战,在保证不影响下午正常开餐的同时,确保了菜品质量,应急预案经得起实战检验。

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